YSpace est ravi d’accueillir les 14 entreprises participantes à la cohorte de cette année du Food Accelerator. Le programme est conçu pour fournir aux entreprises de l’alimentation et des boissons les ressources et le soutien dont elles ont besoin pour être compétitives sur leurs marchés respectifs. Faites connaissance avec la cohorte d’accélération alimentaire 2024 ci-dessous !
Tante Sybil propose des saveurs vibrantes des Caraïbes à travers une gamme de plats surgelés entièrement naturels. Reconnaissant le défi que les familles modernes rencontrent pour équilibrer le temps et les besoins nutritionnels, cette marque offre une solution pratique avec des repas caribéens authentiques prêts en quelques minutes. Chaque repas est préparé avec les meilleurs ingrédients de la nature, assurant une expérience culinaire délicieuse et enrichissante qui améliore la vie familiale en la rendant plus saine, plus facile et plus riche.
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Benny présente une boisson énergétique révolutionnaire conçue avec la santé à l’esprit, contenant 37 fois moins de sucre et enrichie en champignons fonctionnels et en herbes pour stimuler la mémoire, la concentration et la santé mentale. Développée en collaboration avec un naturopathe de premier plan, chaque canette de la boisson énergétique phare de Benny offre une dose quotidienne complète d’adaptogènes, garantissant des avantages à long terme pour votre bien-être.
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Cafézia révolutionne l’expérience du café en infusant du café biologique et équitable avec des herbes inodores qui améliorent non seulement la saveur mais réduisent également les effets secondaires courants tels que les brûlures d’estomac, les tremblements et l’insomnie. Ce mélange unique favorise la clarté et la concentration, offrant une expérience de café plus douce et plus agréable qui répond à la fois au goût et à la santé.
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Chakra Nutrition propose trois différentes saveurs de thé protéiné à bulles, en quantités de 1 lb et 2 lbs. La protéine est un macronutriment essentiel qui aide à la croissance musculaire, à la récupération musculaire et à vous rassasier. Leurs saveurs de thé à bulles offrent une alternative plus saine aux boissons traditionnelles de thé à bulles, qui sont riches en calories et en sucres. De plus, Chakra Nutrition offre une touche unique aux saveurs de protéines traditionnelles, allant au-delà des options typiques au chocolat ou à la vanille disponibles sur le marché.
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La cuisine créative de DJL élève le paysage culinaire avec ses sauces jerk artisanales, dont la sauce jerk à la mangue, présentée à l’hôtel Drake de Toronto. Ces sauces mélangent les saveurs traditionnelles des Caraïbes avec des éléments uniques comme le rhum vieilli en fût de sorrel et la bière Dragon Stout, obtenant une large reconnaissance et des apparitions télévisuelles. Des innovations telles que la sauce jerk au steak infusée de cognac et de café redéfinissent les perceptions alimentaires, introduisant des ingrédients de luxe et des expériences culinaires auparavant indisponibles sur leur marché. L’engagement de DJL Kreative Kitchen à atteindre un standard de luxe semblable aux certifications étoilées Michelin les distingue en tant que pionniers dans l’industrie culinaire.
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Découvrez la magie du Yukon à chaque bouchée de notre popcorn artisanal, produit en petites quantités ! Nous sommes passionnés par la création d’une collation qui incarne l’esprit aventureux et robuste du Nord. Notre popcorn prêt à manger est fabriqué avec des ingrédients simples, authentiques et sains, pour que vous puissiez avoir la conscience tranquille en nourrissant les amateurs de collations de votre entourage.
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Mindful Monk est dédié à la création de chocolats sains avec de nombreux avantages. Ils ont redéfini l’industrie du chocolat en fabriquant leurs friandises à la main avec du jus de fruit du moine, un édulcorant naturel qui satisfait la dent sucrée sans sucres ajoutés, alcools de sucre ou stévia. Mindful Monk est en mission pour redéfinir le grignotage, croyant que les aliments consommés doivent nourrir le corps et l’âme. Leur engagement envers des ingrédients propres et riches en nutriments assure que chaque bouchée est un moment d’indulgence consciente. Les principaux avantages des chocolats Mindful Monk incluent être adaptés aux diabétiques, compatibles avec un régime cétogène, à base de plantes, sucrés avec du jus de fruit du moine, 100 % naturels, et riches en nutriments, offrant une source de protéines, de graisses saines et de fibres. Avec seulement un gramme de sucre par pièce, naturellement issu du beurre de noix, Mindful Monk propose une option d’indulgence sans culpabilité pour les consommateurs conscients.
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Oomé est une entreprise de tofu fumé haut de gamme, offrant des produits prêts à consommer, fumés naturellement et transformés localement. Ils priorisent un design et un branding forts pour capter l’attention des consommateurs, s’assurant que leurs produits se démarquent. Engagés envers des ingrédients propres, Oome offre des options vérifiées par le projet Non-OGM et source locale chaque fois que possible. Leur dévouement à la durabilité est évident puisqu’ils détiennent une certification négative en plastique, les positionnant en tant que leaders dans la production de tofu éco-responsable.
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Oh My Okra propose une collation végétale croustillante et nutritive fabriquée à partir de morceaux d’okra sains, utilisant des ingrédients simples et soucieux de la santé. Fabriquée en Colombie-Britannique et vérifiée par le projet Non-OGM, ces collations sont sans gluten, sans noix et exceptionnellement riches en fibres. Employant une technologie de déshydratation par le vide, Oh My Okra retient plus de 80% des nutriments trouvés dans l’okra frais. Idéal pour les praticiens de santé et les individus gérant le diabète ou l’hypertension, cette collation sans culpabilité soutient une meilleure circulation sanguine et offre une alternative de grignotage saine et unique.
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Plant Baby, le pionnier canadien du lait à base de plantes adapté aux tout-petits. Avec de nombreux parents optant pour des options à base de plantes pour leurs petits, Plant Baby comble une lacune cruciale sur le marché. Notre formule sans allergènes, riche en protéines à base de plantes, en calcium, en graisses saines et en probiotiques, fournit les nutriments essentiels pour la croissance des tout-petits. Polyvalent et pratique, Plant Baby peut être utilisé comme un substitut de lait ou comme un booster nutritionnel dans divers repas. Nourrissez votre tout-petit avec une alternative plus propre et plus saine, fièrement fabriquée au Canada.
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Paz Bakery introduit une touche canadienne à un en-cas traditionnel brésilien, offrant des produits sans gluten qui résonnent avec l’essence de la culture brésilienne. Fabriqués en petites quantités avec sept ingrédients sains et facilement prononçables, leurs friandises prêtes à cuire sont congelées pour maintenir la fraîcheur et se vantent d’une durée de conservation prolongée. La mission de Paz Bakery est d’introduire au public canadien cet aliment ethnique moins connu, permettant aux clients d’impressionner facilement avec leurs délices partageables.
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Save Da Sea, basé à Victoria, au Canada, est un fabricant pionnier de fruits de mer à base de plantes, engagé à créer des alternatives saines. Leurs produits, disponibles dans les magasins à travers le Canada, sont exempts de toxines et de microplastiques souvent trouvés dans les fruits de mer conventionnels. Positionnés dans la section réfrigérée à base de plantes, Save Da Sea propose trois options distinctes. Leurs deux variétés de saumon fumé, l’original et le dill & caper, sont ingénieusement fabriquées à partir de carottes, ne contenant que neuf ingrédients chacune, y compris du varech local pour une saveur authentique de l’océan. De plus, leur salade de thon, faite à partir de jacquier et de mayo végane, offre une option prête à consommer enrichie en Oméga-3 provenant de l’huile de lin et en protéines issues de pois chiches et de protéines de pois.
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Spyce Girlz se spécialise dans la création de mélanges d’épices entièrement naturels et sans conservateurs qui rehaussent à la fois le goût et la santé. Leur mission est de fournir aux consommateurs une option plus abordable et accessible pour améliorer les repas quotidiens. Démarrant avec leur assaisonnement pour tacos, devenu culte et vendu sur les marchés locaux à Ottawa, Spyce Girlz a acquis une large reconnaissance, élargissant leur présence aux grandes chaînes d’épiceries de l’Ontario telles que Farm Boy et Longo’s. Avec des plans d’expansion nationale en cours, leurs produits innovants ont été reconnus à travers plusieurs articles de presse et ont mérité une place convoitée sur la liste d’attente pour l’émission Dragon’s Den.
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TheHealTea se spécialise dans la création de boissons prêtes à consommer vraiment naturelles, biologiques et sans caféine qui permettent aux consommateurs d’adopter un style de vie vibrant et conscient. Avec une teneur en sucre inférieure à celle des sodas, des bienfaits pour la santé supérieurs à ceux de l’eau pétillante et un goût surpassant le kombucha, TheHealTea offre une alternative satisfaisante aux boissons traditionnelles. Leurs créations polyvalentes peuvent être appréciées comme une option non alcoolisée ou utilisées comme un fantastique mélangeur dans les cocktails, répondant à des préférences et des occasions diverses. Avec TheHealTea, vivez l’expérience ultime des boissons pour une vie pleine de vitalité et d’autonomisation.
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Yofiit est une entreprise innovante de laits à base de plantes qui révolutionne l’industrie avec ses produits novateurs. Leur produit phare offre une quantité impressionnante de protéines, dix fois plus que la plupart des autres laits à base de plantes, avec un minimum de sucre et sans agents de remplissage, tout en offrant un goût exceptionnel. Conçu pour servir plusieurs fonctions – de l’amélioration des produits de boulangerie et du café à la consommation comme une boisson nutritive – le lait à base de plantes de Yofiit dépasse les frontières traditionnelles, s’étendant au domaine des shakes nutritionnels. Exploitant une technologie alimentaire de pointe et une propriété intellectuelle approfondie, Yofiit crée des produits qui définissent une catégorie, répondant aux désirs des consommateurs modernes pour la santé et le goût. Avec un accent sur la qualité et l’innovation, Yofiit redéfinit le paysage du marché du lait à base de plantes, qui se chiffre en milliards de dollars.
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